膳食、营养与肥胖(ppt 76页)
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点击下载第一章、 肥胖的定义与诊断
第二章、 肥胖的类型
第三章、 肥胖发生的原因及分类
第四章、 肥胖对健康的危害
第五章、 肥胖病的预防和治疗
肥胖的定义与诊断
定义:机体脂肪的过度积聚与脂肪组织的过量扩增。一般来说,成年男性脂肪组织重量超过20-25%,成年女性超过30%即为肥胖。
诊断方法
体脂物理测量法:全身电导法、生物电阻抗法、双能X线吸收测定法、磁共振法等。
体脂化学测量法:稀释法、同位素钾计数、尿肌苷测定等。
人体测量法:标准体重法、皮褶厚度法、体质指数法。
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