酒店厨房的生产管理计划书(doc 16页)

资料简介：

酒店厨房的生产管理计划书目录：
1、厨房生产流程控制计划
2、厨房产品质量管理计划
3、厨房产品开拓计划
4、厨房卫生管理计划
5、厨房各岗位职责
6、厨房员工奖惩条例

 

酒店厨房的生产管理计划书内容提要：
厨房员工奖惩条例：
对有如下表现的员工，应给予奖励：
一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。
三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。
四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。
五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。
六、一贯忠于职实，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。
七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。
八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

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