餐饮业计算机点菜管理系统(doc 25页)
所属分类：酒店管理
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资料简介：
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餐饮业计算机点菜管理系统目录：
第1章 系统简介
第2章 餐饮系统简介
第3章 采购库存系统
第4章 财务管理系统
餐饮业计算机点菜管理系统内容简介：
研究全世界最大的产业『餐饮业』，如何利用现代科技技能，将传统作业方式革新为现代先进的新兴科技结晶。研究范围从大饭店、餐厅乃至一般快餐、特色专卖店等均适用。传统的作业方式是利用纸笔为点菜工具，管理上则采用经验法则，纯以经营者个人理念为经营方向。而本研究则利用计算机科技作业和决策管理系统来改善传统的作业方式，使该古老且传统的产业能致力提升效率，改善服务品质，俾管理者有所依循，更可提供顾客更完善更满意的服务。此外，也能将理论逻辑的研究，实际应用在商业活动中，使理论与实务相契合。
为改变国人对餐饮业「脏乱」、「效率低」、「层次不高」的刻板印象，冀望研究一套作业环境，并以餐饮业为改善起点，逐一改变我们的习以为常的工作环境，俾提高生活品质。国外餐饮业已有PDA辅助作业，而国内在此方面虽然仅有少许作品发表。本来猜想国外这种作业模式，可以很快地带动国内潮流，使餐饮业者群起仿效。可惜，在国内还没有看到较成熟的研究，于是创作一套符合目前餐饮业之计算机点菜系统是非常重要。
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