部门例会管理条例(doc 1页)
所属分类：酒店管理
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资料简介：
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部门例会管理条例内容简介：
第一条 部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条 例会每日1-2次。
第三条 部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条 部门例会内容及程序：
a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作：
(1) 客情报告及分析。
(2) 人员分工和应急调整。
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