连锁分店的业务管理概述(ppt 44页)
所属分类:零售行业
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一、分店业务管理概述
二、分店店长的职能
三、分店的订货业务与销售业务
四、分店的卖场布局和商品陈列
五、分店的作业管理
连锁分店的业务管理概述内容简介:
店长的职能:
店长的定义:连锁企业门店的最高管理者。
店长的作用:门店的代表者,经营目标的执行者,卖场的指挥者,门店士气的激励者,员工的培训者,各种问题的协调者,营运与管理业务的控制者,工作成果的分析者
店长的作业化管理的重点
人的管理:员工、顾客、供应商
商品的管理:质量、损耗、陈列
现金的管理
信息的管理:销售日报表、销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表
收银员服务态度
例一:收银员态度不好,板着脸没有笑容,包装商品不细心,摔来摔去。
例二:收银员收银速度太慢,不熟悉刷卡的程序,中途请别的收银员帮忙。
例三:收银员多扫了一个商品,收多顾客的钱或找错顾客零钱。 例四:收银员漏消磁,导致商品出门时引起报警。
例五:顾客想让收银员兑换零钱,收银员不同意。
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