某熟食连锁店上市推广方案(ppt 26页)
所属分类:生活饮食
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市场规模
——据权威的官方统计,全市目前有烧腊点档3100多个
品质低劣
——烧腊市场地下工厂出现“沥青松香褪毛、蜂窝煤块烧烤“恶行,危害消费者健康。
价格体系混乱,高质低价市场空缺
——个体户以低质产品低价出售对抗高质产品,扰乱市场竞争公平与规范。
缺乏专业技术
——“腌腊肠类制品专业”的资格证是目前广州市唯一认可的烧腊上岗资格证。私人烧腊工多没考证,不少从业人员更是一窍不通的外来民工。
放心一条街
——政府拟把广州白云区萧岗市场的烧腊专场进行拆除重建为
政府新政策出台
——某年10月15日起,广州市对烧腊熟食实行“场店挂钩”制度,一律取缔,催生”放心烧腊“
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