国际食品行业发展现状分析(doc 16页)
所属分类:餐饮行业报告
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第一节 国际食品行业现状分析
第二节 主要国家食品行业现状及发展趋势分析
第三节 国际食品需求变化分析
国际食品行业发展现状分析内容简介:
发达国家食品行业的一个显著发展特点是高加工率、高附加值。
发达国家的食品原料加工率一般都在70%以上,有的高达92%,而我国和其他发展中国家仅为20%-30%。由此可见,我国和其他发展中国家的人民基本是以吃“原料”为主,而发达国家的人民是以吃“成品”为主,发达国家把这么多原料加工成即食方便、品种齐全、质量优良和数量充足的食品,是靠科技优势,靠先进的加工工艺和优良的机械设备武装的强大的食品工业。
发达国家有很高的食品工业产值,食品工业产值在工业总产值中所占的比例也很高,一般在10%以上,最高的接近18%。食品工业是发达国家的主要工业支柱产业之一。这些发达国家食品工业产值与农业总产值之比很高,一般是1.6:1-2.4:1,这说明他们把农业产值翻了一番到二番。
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