农场食品安全确认计划(ppt 34页)

所属分类：饮食安全质量

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资料简介：

一、背景 / 基本情况
二、由行业牵头的 “加拿大方法”
三、确认过程
四、农场食品安全计划（OFFSP）管理体系
五、进展情况 / 后续步骤

食品安全问题
消费者期望值不断上升
加拿大每年有2,000,000起因食品引发的疾病
花费：10亿加元
新的食品安全威胁
新的国际贸易壁垒

正在采取哪些措施？
建立了覆盖整个农业食品链条的全国食品安全体系
贯穿“从农田到餐叉”到“从农场大门到盘子”的全过程
政府和行业密切合作，实现共同的目标

农业政策框架
2002年6月—“新农业政策规划”发布
将加拿大农业的发展目标定位为:可持续增长和经济效益
有利于增加加拿大在国际市场上的份额
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