糖蜜酒精生产技术培训教材(PPT 58页)

5.1糖质原料
一、常用的糖质原料
糖蜜
（一）甘蔗
中国
2.甘蔗的成分分析
（三）糖蜜
二、糖蜜的质量分析
三、糖质原料生产酒精的一般特点
一、糖蜜酒精生产工艺流程
二、糖蜜的特点与处理
三、制备稀糖液
（一）稀释
（二）酸化
2.加酸的方式
（三）添加营养盐
（四）灭菌
2.灭菌方法
（五）澄清
稀糖液制备的流程
四、糖蜜酒精的酒母制备
酒母扩大培养
3．三角瓶培养
4．卡氏罐培养
5．酒母罐培养
五、稀糖液的发酵
（一）稀糖液的指标
（二）酒母培养的条件
（三）发酵的条件控制
广西2012、2013年
六、其他糖质原料的酒精发酵
（一）甘蔗酒精的生产
甘蔗酒精生产步骤
甘蔗酒精生产工艺流程
（二）甜菜酒精的生产
（三）乳清酒精生产
..............................

上一篇：素雅重阳节模板(PPT 24页)

下一篇：某糖酒会实施方案(PPT 12页)

酒店前厅服务员服务标准规范(DOC 22页)

白酒酿造工艺及流程分析(ppt 90页)

酒店客房预订管理系统概述(doc 37页)

啤酒生产工艺和控制功能分析报告(ppt 71页)

二十四节气之立夏模板(PPT 23页)

某通信公司年终酒会执行方案(ppt 34页)