啤酒生产工艺和控制功能分析报告(ppt 71页)

啤酒生产工艺和控制功能分析报告目录：
1.糖化
1.1 原料麦芽、大米的粉碎
1.2 糖化（糊化、并醪、糖化）
1.3 麦汁过滤
1.4 麦汁煮沸和酒花添加
1.5 麦汁处理（沉淀、冷却、充氧）
1.6 公用设施(冷热水、蒸汽及冷凝水回收)
1.7 就地清洗CIP系统
2. 啤酒发酵
2.1 发酵工艺
2.2 酵母扩培、储存、投加
3.清酒过滤系统
3.1 清酒过滤系统的上位机画面
3.2 清酒罐的PLC控制
3.3 脱氧水系统
4. 灌装线
4.1 灌装线的卸箱、洗瓶
4.2 灌装线的验瓶、灌装、压盖
4.3 灌装线的巴式杀菌
4.4 灌装线的贴标、输瓶
4.5 灌装线的装箱、码垛
5. 工厂公用设施
5.1 纯水处理系统
5.2 制冷系统
5.3 空压气系统和锅炉系统
5.4 CO2回收系统

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葡萄酒的历史、饮用与鉴别（ppt 23页）

酒店服务程序标准范本(doc 43页)

白酒生产企业安全生产标准化评定标准(PPT 59页)

酒店服务与管理专业主干专业课程教学大纲(DOC 49页)

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