某酒酒醅挥发性香气成分的GCMS与GCO分析(DOC 26页)

1材料与方法
1.1材料与试剂
1.2仪器与设备
1.3方法
1.3.1标准溶液配制
1.3.2SAFE法提取酒醅挥发性风味成分
1.3.3GC-MS条件
1.3.3.1GC条件
1.3.3.2MS条件
1.3.4GC-O条件
1.3.5定性定量方法
1.3.6酒醅特征及重要香气成分确定
1.3.7回收率、检出限、定量限的确定
表1酒醅挥发性香气成分GC-MS鉴定结果
表2定量标准曲线及其他相关参数
表3SAFE法提取酒醅挥发性成分定量结果及OAV
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