啤酒挥发性组分关键技术的探讨(ppt 20页)
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资料简介：
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一、 顶空-毛细管气相色谱法的优点
二、 实验中发现的问题
三、 实验部分
四、 讨论
五、 仪器灵敏度的确定
六、 分离条件的确定
七、 HS与GC载气流量的匹配
八、 GC柱流量和放空流量不同比值时的
九、 灵敏度与半峰宽比较
十、 分流与不分流的比较
十一、 内标与外标的比较
十二、 啤酒样品典型色谱图
十三、 样品重复性测定结果
十四、 样品重复性测定结果
十五、 结论
目前各大啤酒厂家对啤酒中微量的香味组分含量越来越重视，随着科技的发展，不断有新技术被引入到啤酒的分析中。测定啤酒中的香味组分, 国内曾先后有以下一些方法:
吹扫捕集-毛细管气相色谱法;
填充柱气相色谱法;
顶空-毛细管气相色谱法;
固相微萃取-毛细管气相色谱法;
固相萃取-毛细管气相色谱法.
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