餐饮业油烟排放标准编制说明(DOC 29页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
1项目背景.......3
1.1任务来源.......3
1.2主要工作过程.......3
2标准编制的必要性、总体思路和基本原则.......7
2.1立项的必要性及意义.......7
2.2编制原则.......9
2.3主要技术路线.......10
3河北省餐饮业污染及治理现状.......11
3.1河北省餐饮业概况.......11
3.2餐饮业大气污染治理现状.......11
3.2.1餐饮业大气污染引发的主要环境问题.......11
3.2.2餐饮业油烟控制技术分析.......12
4国内外相关标准调查和研究.......16
4.1国外相关标准及政策研究.......16
4.2港澳台相关标准政策研究.......18
4.3国内相关标准政策研究.......19
5标准主要技术内容.......23
5.1标准名称.......23
5.2标准主题内容及适用范围.......23
5.3术语及定义.......24
5.4时段划分和餐饮服务单位规模划分.......24
5.5控制指标的选择.......25
5.6控制要求.......25
5.7监测监控要求.......26
6指标体系的确定.......26
6.1指标的确定：.......26
6.2执行时段.......27
6.3排放控制.......27
6.4餐饮油烟监测要求.......27
7实施与监督.......28
1项目背景
1.1任务来源
随着我国经济迅速发展，人民生活水平的日益提高,
各类餐饮业蓬勃发展，已成为城市生活的重要组成部分。
餐饮业在给人民生产生活供良好便捷服务的同时，
又是造成城市空气污染的主要因素之一。工业废气、
机动车尾气和油烟，被视为造成大气污染的三大“杀手”。
有研究表明，北京餐饮油烟排放是细粒子有机颗粒物的主要来源之一。
上海的排放清单数据显示，干洗、餐饮和民用涂料
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