出口冷冻菠菜农残控制体系运行规范试行(doc 13页)
所属分类：饮食安全质量
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资料简介：
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1. 菠菜基地管理
2.农用物资管理
3.原料采收与运输管理
4.加工过程管理
5.实验室管理
6.溯源管理
7.监督管理
为了加强出口蔬菜农药残留控制，针对数日蔬菜的农残限量要求，依据《出口食品企业卫生要求》和《出口蔬菜基地登记备案细则》特制定本规范。
1. 菠菜基地管理
1. 1基地
1.1. 1出口菠菜生产加工企业应具有完全受企业自控的种植基地。
1.1. 2基地连片种植面积应在50亩以上，且周围需设有隔离网、隔离带或其
他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染。
1.1. 3基地周围无果园、化工厂以及污水排放管道等污染源。
1.1. 4基地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井井口应离地面30CM以上，
并设有防护设施。灌溉水源需要经检测验证符合规定要求，并在菠菜种植过程对水源进行1-2次监测。
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