酒店各部门工作流程培训课件(DOC 31页)
所属分类：酒店管理
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资料简介：
（一）餐厅主管
（一）现金收入清点整理程序
（一）客房
（一）支票领用及结帐
（一）收银：
（一）行政
（七）登记现金日记帐程序
（七）饮食成本报告编制内容
（七）传菜员
（三）支出凭证编制程序
（三）每日现金收入记录表编制程序
（三）会计：
（三）餐厅传菜班长
（九）处理收银员长短款工作程序
（九）行政总厨：
（二）餐厅楼面班长
（二）出纳员现款记录表编制程序
（二）人事
（二）前厅客房部：
（二）每日银行支出数统计
（五）银行日报表编制程序
（五）出纳：
（五）营销员
（八）巡台员
（六）现金支出报销程序
（六）库管：
（六）酒水服务员
（十一）厨师长
（十）餐厅服务员
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