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连锁企业和酒店日常管理培训教材(PPT 49页)

所属分类:酒类资料

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资料简介:

第一部分:机遇与挑战
第二部分:运营的目标与计划管理
第三部分:店长的核心能力
第四部分:运营系统化管理的重要组成-黑匣子项目简介
连锁企业和酒店日常管理
如家酒店巨大成功根本元素:
模式
团队
文化
如家酒店巨大成功直接元素:
系统化
标准化
品牌化
保证如家酒店成功的最重要基础:
正确的战略
高效的执行
如家面对的挑战:
保持目前优秀的业绩
保持业内的领先地位
从优秀走向卓越
如家酒店运营日常管理面对的挑战
经营业绩
质量与标准
服务
总查暗访成绩
网评
酒店情况不一,不断变化
新店老店
新店长老店长vs好店长弱店长
经营业绩好与坏
总查暗访忽高与忽低
竞争越益激烈
如何使酒店经营与管理日臻完善且不断提高?
经营业绩?
服务质量?
标准执行?
酒店运营管理的目标与关注点
运营对酒店的五大关注点
关注点之一
出租率,RevPar,客源,
GOP率,GOP额
成本,费用
..............................


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汽车信息管理系统课程设计报告(doc 50页)

酒店突发事件的处理程序(ppt 59页)

夏日狂欢节之酷爽啤酒节(ppt 41页)

果酒的酿造基础知识 (ppt 41页)

葡萄酒餐饮培训课件(ppt 30页)

酒店项目签约情况统计(xls页)

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