某酒店前厅管理制度汇编(DOC 10页)
所属分类：酒类资料
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资料简介：
一．前厅部员工的素质培养
二．前厅部的环境与设施的维护
三．前厅部各岗位的管理
四．前厅部衔接配合工作的管理
五．前厅部服务的监督管理
六．前厅部对员工培训的管理
一、前厅部员工的素质培养
1．仪容仪表的规范：
上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服干净整洁；
站、立、行资势要端正、得体；
头发符合酒店规定；
员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，
不涂有色指甲，不带饰物；
不得使用过浓的香水；
2．礼节礼貌的规范：
称呼客人时恰当的使用称呼；
热情、主动问候客人，按先女后男宾的原则；
注意应答礼节；
与客人保持应有的距离，不过分随意；
3．言谈规范：
与客人交谈时，语言要清楚、简洁、准确；
语速适中，语调轻柔，表情自然；
回答问题时不可说“不知道”；
不与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天；
不与同事议论客人是非；
注意接电话的规范；
不得与客争辩，不做有损酒店形象的事情；
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