食品安全条例培训(ppt 40页)
所属分类：安全制度
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资料简介：
上海市食品安全条例
主要内容
本市食品安全现状1
本市食品安全现状2
2017——企业自律日显重要
2017——监管从业渐成常态
全面建设市民满意的食品安全城市
二是落实“三级联创”，推动同创共建。
三是落实“四有两责”，夯实基层基础。
四是坚持从严监管，落实长效机制。
五是引导诚信自律，落实企业主体责任。
六是创新社会治理，促进群防共治。
不得采购非法供货者的产品
严格按照食品安全标准使用食品添加剂。
餐饮服务单位使用食品添加剂应当遵循以下原则：
临保食品管理
建立培训档案
建立健康档案
生产、销售散装食品要求：
提供餐饮服务时应当符合下列要求：
进货时验明供货商资质
为什么肉禽、水产和蔬菜在清洗切配时，水池用具要分开？
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