餐饮服务食品安全操作规范解读(PPT 92页)
所属分类:安全制度
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主体部分(5章)
第一章 总则
一、制定依据
二、原则性要求
三、用语及定义
第二章 机构及人员管理要求(软件)
第三章 场所与设施、设备要求(硬件)
第四章 过程控制要求(行为)
第五章 附 则
附件部分
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