提货申请程序(doc 1页)
所属分类：酒店管理制度
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资料简介：
提货申请程序内容提要：
1.主管将负责所需食品、副食品、用品等填写提货单,填写应注意以下条例：
1)所需货物量是否与第二天需求量相符。
2)仔细检查是否带有重复提货项目。
3)提货项目要分类填写。
2.将提货单交部门经理批准，并按以下条例审核：
a)提货货品量是否与第二天所需量相符。
b)检查是否有重复项目。
c)次日是否有临时团队，如有将所需货品及需求量加上。
d)经理审核后批准。
3.经理批准后之货单上交餐饮部总监做最终审核：
a)总监将所提货物仔细检查。
b)签字批准前，查看是否接到新团队的通知，如有马上通知总厨。
c)审核通过后签字批准。
d)次日上午各部门将提货单取回安排提货。
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