棋牌室服务标准(doc 2页)
所属分类：酒店管理制度
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资料简介：
棋牌室服务标准内容提要：
岗前准备工作
(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；
(2)开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备；
(3)检查客用品，发现破损及时更新；
(4)补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅；
(5)查阅值班日志，了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作；
(6)最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。
迎宾
(1)服务员面带微笑，主动问候客人，并询问客人是否有预订，如有预订将客人引领至预订位置，如无预订将客人引领至客人选择位置，并主动询问客人是否需要酒水，并请客人在场地使用登记表上签字；
(2)如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客服务，并将衣帽挂在衣架上。
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