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酒店娱乐部酒水损耗处理规定(doc 1页)

所属分类：酒店管理制度

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资料简介：

酒店娱乐部酒水损耗处理规定内容提要：
一、关于与娱乐部内部酒水损耗：
　　1、如领货后，发现非人为性酒水损耗(酒杯变形、损漏、份量不足)。
　　2、由主管人员从各吧集中领回库房。
　　3、设本登记(酒吧、项目、数量)。
　　4、第二天领货时间，把酒水退回仓库，领回红单。
　　5、凭红单到各营业点减数(红单跟酒吧每日报表钉在一起)。
　　6、取消“库房”登记。

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