宴会摆台服务工作标准(doc 2页)

宴会摆台服务工作标准内容提要：
  铺桌布
按铺圆桌布方法铺好桌布。
  围桌裙
按铺围桌裙方法挂好桌裙。
  摆椅
根据中式零点正餐摆桌方法摆好餐椅。
  上转盘
摆转盘(同中式零点正餐)菜。
  摆银餐碟、汤碗、酱油碟
(1)银餐碟座摆在桌边1.5厘米处，各银餐碟座之间的距离均等。
(2)汤碗和酱油碟分别摆在银餐碟座前方的左侧与右侧，三者相距各1.5厘米。
(3)汤匙在汤碗上，匙柄向左。

..............................

上一篇：酒店发电机检修工作标准(doc 1页)

下一篇：宴会斟酒服务工作标准(doc 1页)

灭除四害工作检验标准与方法(doc 2页)

腾讯公司的工作制度(doc 2页)

礼节礼貌制度规范工作范文(PPT 55页)

营销人员工作准则(doc 19页)

工作证使用制度(doc 1页)

餐饮部员工工作流程规范(doc 1页)