西餐摆台工作程序及标准(doc 2页)
所属分类:工作制度
文件大小:50 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载西餐摆台工作程序及标准内容提要:
铺台布
工作标准
尺寸合适平整无破损、污迹
工作程序
选择合适台布覆盖在桌面上,鼓缝向上,方向面对本餐厅规定的统一基准,台布四周下垂部分均称。
检查台布有无破损及清洁程度,如不符要求,立即更换。
..............................
下一篇:内保员工作程序(doc 3页)
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1