餐厅服务员日常工作内容(doc 1页)
所属分类：工作制度
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资料简介：
餐厅服务员日常工作内容内容提要：
1. 清洁指定区域的卫生
(1)餐前半小时，检查工作区域的卫生是否达标：
a.各类服务用具、杯具洁净、无污渍、无杂物；
b.桌布口布花洁净美观，无破损；
c.工作台、桌椅地面干净；
d.餐厅整体洁净美观；
(2)检查完毕，填写《餐前餐后检查表》。
2.餐前应备
(1) 按照各区域工作台的应备卡备足各类餐具、布草、易耗品等；
(2) 备足餐桌上的纸巾、牙签等。
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