餐饮卫生管理条例(doc 2页)

餐饮卫生管理条例内容提要：
1、个人卫生
　　(1)每天起床后漱口、刷牙、洗脸;
　　(2)每天至少一至二次沐浴;
　　(3)每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲的修剪;
　　(4)制服每天更换一次，力求整洁、笔挺;
　　(5)头发梳洗干净，女性工作时应化淡妆，并附带发套网;
　　(6)工作时不穿拖鞋与木屐;
　　(7)不用重味的香水及发油;
　　(8)不留胡须及长发(男性);
　　(9)打喷嚏时应用手帕遮住，并离开工作地方洗手;
　　(10)不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵;
　　(11)不用手摸头发、揉眼睛;
　　(12)上厕所后，必须洗手并擦拭干净。

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餐饮业卫生管理制度培训资料（DOC 15页）

卫生巾检测办法(doc 16页)

卫生法律制度培训课件(PPT 87页)

公共卫生监督管理法律制度(PPT 267页)

食堂从业人员卫生培训规章制度(doc 2页)

食堂卫生安全制度(doc 1页)