玻璃器皿擦拭培训资料(doc 1页)
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用过的玻璃器皿送管事部清冼,1小时后收回,并核对数目是否与送去时相等。
用一个不銹钢器皿放入二分之一热水,水温在80度左右。
将管事部清冼过的玻璃器皿,如高脚杯、饮料杯等倒置浸入热水中,浸泡1分鐘后取出。
擦拭高脚杯:将擦杯布对角拉开,左手拿住一角,将高脚杯底座放在左手擦布内,用右手拿起擦布另一角,并且用擦布包住右手进入水杯中,然后左右手合作转动水杯,直至将水杯擦拭乾净,最后擦拭高脚杯底。
在灯光下检查擦过的玻璃杯,保证乾净、无水迹、无破损。
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