餐饮服务技能培训(ppt 38页)

主要内容
餐饮服务技能培训
餐饮从业人员基本素质要求
角色定位
服务态度要求
具体体现
业务素质要求
餐厅主要业务环节及操作规范
餐前检查
召开餐前例会
迎宾服务
就餐服务
点菜、点酒水服务
思考
酒水服务
酒水服务程序
开瓶
斟倒
斟酒的标准
具体操作
斟酒注意事项
菜肴服务
散客
宴会
上菜位置
上菜顺序
上菜要领
分菜
分菜注意事项
巡台服务
撤换餐具的位置与姿势
需要注意什么？
饭店服务质量的“黄金标准”
谢谢聆听！

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西餐服务的基础知识(PPT 42页)

手机售后服务的基本渠道(ppt 49页)

动态地址分配服务和网络信息服务(ppt 41页)

保险组训材料服务心法培训讲义(ppt 48页)

怎样提高服务质量培训方案(ppt 30页)

中国联通云门户流程服务项目开发及编码规范(DOC 69页)