肯德基营业额提升金字塔模型(PPT 65页)
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培训的二大要素
今次培训的二大要素
一:今次培训对象是准?
二:今次培训的目的是什么?
一、如何来看待“提升营业额”
问题:
组成餐厅的十三个方面:
小结
二、“提升营业额”这个系统由什么组成
增加营业额金字塔
1、QSC
2、可见度和易接近程度
易接近程度包括:
3.促销:
促销分类:
推荐做法:
4.商圈分析:
市场铁三角
附:商圈调查八要素:
三、你在这个问题上有什么责任
何为点?
问题:
何为面?
如果让你划分出50个,行吗?
如何带?
好上司心态:
小结
四、常用的技巧
找出我们最能控制的部份:
现场建议销售技巧比拼:
参考技巧:
找出下图中的五处不同:
如何推算竞争对手的营业额?
确认AC:
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