某公司餐饮营销管理策划(ppt 49页)
所属分类:营销策划
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一、餐饮业的营销观念
二、餐饮营销是什么?
三、强调调研顾客的需要(Customer
四、给予顾客便利(Convenience)
某公司餐饮营销管理策划内容提要:
营销:顾客需求指导企业的生产活动,推销:生产出来的产品向顾客销售,不能创造和满足顾客的新需求,促销:与市场进行信息沟通,来赢得顾客的注意、了解和购买兴趣,为企业或产品树立良好的形象,从而促进销售。
通过周密、科学的市场调查,摸清消费者的各种需求,如:生理需求、安全需求、社会需求、尊重需求、自我实现需求等。还要了解其潜在需求。预测饮食消费的发展趋势等。
利用各种机会、方式、手段主动与消费者沟通。如电话接听、广告宣传、请顾客留言、倾听和收集顾客意见和建议等。
顾客更愿意选择自己熟悉的、认为各方面都比较满意的餐饮网点去消费,因为这样可避免他们重新选择时所面临的风险及精神压力。
人生价值的实现途径,除了人们的工作和事业等之外,就是人的消费生活,而餐饮消费就是其中之一。(如婚宴、生日宴或寿宴、毕业宴、庆功宴、金银婚宴、旅游消费、休闲式餐饮等)
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