超级市场新概念.doc33
所属分类：市场分析
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资料简介：
其次，我们要从经营方式的角度来把握。这里所说的经营方式是指经营者在销售产品的过程中所采用的方法和手段，即指经营者以何种方式将产品销售出去，它包括商品摆设、顾客与商品的接触形式、结算方式以及促销手段等等。从数量角度看，商品摆设可以分为散装和定量包装、小包装、中包装和大包装。如小商贩以散装为主，仓储商场则主要采取成箱、成捆批量销售，而超市、便利店则要小包装，并要求包装规格化、标准化、定量化。从商品的转移方式上看，商品摆设可以有样品展示陈列和直接销售，有柜台销售，有开架自选。柜台销售属于封闭式销售，是指用柜台将顾客与商品隔开，售货员充当顾客与商品之间的中介，这种方式多为传统的杂货店和连家铺所采用；开放式是指顾客直接接触商品，而服务员只提供辅助性的服务。开放式给予了顾客更大的权利和自由，使顾客可以对商品有更清晰的认识和体验，这种开放式销售是超市的基本特征。
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零售业态的区分标准
其次，我们要从经营方式的角度来把握。这里所说的经营方式是指经营者在销售产品的过程中所采用的方法和手段，即指经营者以何种方式将产品销售出去，它包括商品摆设、顾客与商品的接触形式、结算方式以及促销手段等等。从数量角度看，商品摆设可以分为散装和定量包装、小包装、中包装和大包装。如小商贩以散装为主，仓储商场则主要采取成箱、成捆批量销售，而超市、便利店则要小包装，并要求包装规格化、标准化、定量化。从商品的转移方式上看，商品摆设可以有样品展示陈列和直接销售，有柜台销售，有开架自选。柜台销售属于封闭式销售，是指用柜台将顾客与商品隔开，售货员充当顾客与商品之间的中介，这种方式多为传统的杂货店和连家铺所采用；开放式是指顾客直接接触商品，而服务员只提供辅助性的服务。开放式给予了顾客更大的权利和自由，使顾客可以对商品有更清晰的认识和体验，这种开放式销售是超市的基本特征。
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