超市品类规划管理培训教材(PPT 85页)
所属分类：店铺管理
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资料简介：
第一节商品基本知识
条码知识
商品代码系统（）
国际通用商品代码系统（）
条形码的特点
条形码的作用
店内码
店内码的作用
商品标签
第二节商品分类
一商品分类原则
二从消费者的角度划分的商品分类
按照消费者的购买习惯划分
思考
按综合标准分类
超级市场商品构成图
（）大分类的分类原则
（）中分类的分类原则
（）小分类的分类原则
（）单品
（）商品群
新商品群的组合方法
商品群的配置原则：以消费者为中心
三从经营管理商品的角度分类
第三节零售商品结构
商品组合
二商品结构的配置策略
（一）宽而深配置策略
（二）宽而浅配置策略
（三）窄而浅配置策略
（四）窄而深配置策略
商品结构的分析方法 框架判断法
案例
品类目标客层分析法
该超市调整如下：
价格带与销售额的二维分析法
二维曲线
分析法
历史分析法
横向对比法
资源对比法
解决商品结构的几个关键点
三零售商品结构的优化
商品结构优化的依据指标
商品结构的发展策略
集中性商品组合策略
三特定商品策略
商品品牌策略
流行商品策略
第三节商品品项配置
补充知识：高效消费者反应 （）
品项配置方法
品项配置方法
思考：
对商品进行品项配置
（）分析法
（）根据门店的面积，
确定经营商品类别 数和品种数
（）分析
品项配置结果的实施
排面基本规则
为评估的准备
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