火锅店礼仪培训资料(DOC 34页)
所属分类:店铺管理
文件大小:101 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载一、服务礼仪.....3
(一)礼仪的基本原则.....3
(二)礼仪规范的内容.....4
(二)操作礼节.....7
(三)微笑的训练.....7
二、服务意识.....11
三、服务心理及团队意识.....12
四、服务语言.....13
五、操作技能.....15
(一)托盘.....15
(二)上锅底、上菜.....22
(三)结帐.....24
六、服务技巧与细节.....26
(一)什么是待客服务.....27
(二)集体的团结才能更好的体现出我们的服务.....27
(三)尊重客人,以顾客为中心.....30
(四)“三轻、四勤、五不取”.....33
七、流程.....34
(一)领位流程.....34
(二)服务流程....34
(三)传菜部流程.....39
(四)收银流程.....40
(五)楼面注意事项.....74
(六)处理顾客投诉.....77
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1