中式快餐企业营销策划方案(DOC 17页)
所属分类：营销策划
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资料简介：
（一）产品开发策略
（三）促销策略
（二）连锁经营策略
产品组合将经营煎、蒸、煮、烤等正宗中国食品，
突出“快”字。都选以可带性食物为主，如天津煎饼，
包子，肉夹馍，杯装豆浆，冰镇绿豆汤等，所有食品均用环
一、引言
中式快餐企业营销策划方案
互联网络：目前，麦当劳、肯德基还没有在网上开始销售。
但他们可能一天时间就可以开始网上销售。中式快餐也没有做这个工作，
只是在大众的一再呼吁下才开始搞了一个很难上去的网站，只是用于简单的企业介绍，
而前面提到的华丽快餐和其它一些快餐店，已经在一些美食网站上叫卖开了，
反应还不错。北京的一些快餐在这方面也做得较好。
本文旨在通过分析现代快餐企业的经营特点来探讨中式快餐企业的发展策略。
一、中式快餐产品普遍缺乏质量标准，制约了中式快餐的发展。
中国烹饪技艺很大程度上取决于技师个人技艺的高低，
这种非工业化的生产方式使中式菜肴标准化程度较低，以面条而言，
全国各地都有各自的做法，口味各异，成都的担担面和兰州的牛肉拉面口味截然不同，
在销售中虽然保持了各自的风味，但却不利于工业化生产，影响了产品质量的稳定性。
而西式快餐对每一种产品都制定出详尽的生产标准，走进任何一家麦当劳，汉堡包味道基本上没有差别。
由于没有对中式快餐品种进行科学的量化，形成工业化生产标准，过去开发的中式快餐品种都难以适应快餐对标准化的严格要求，
刚上市还风风火火，时间一长后劲明显不足。这种情况在市场上表现为千店千味，再加上经营规模小，
就餐环境差，难以形成品牌效应，影响了顾客回头率。
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