行业会计比较概述(PPT 82页)
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资料简介：
行业会计比较
第五章 旅游、饮食、服务业会计核算
南宁沃顿国际大酒店
第一节 旅游、饮食、服务业会计核算的特点
第二节 旅游经营业务的核算
第三节 饮食经营业务的核算
南宁西园饭店
第四节 服务业经营业务的核算
1、了解旅游、饮食、服务企业的业务特点和会计核算的特点；
2、掌握旅游企业营业收入、营业成本的核算；
3、掌握饮食企业营业收入、营业成本的核算和饮食品价格的计算；
4、掌握服务企业营业收入、营业成本的核算。
一、业务特点
（一）旅游业的业务特点
1．服务对象复杂多样。
2．部分业务人员具有不确定性。
3．无需固定完备的服务设施。
4．收付业务以现金交易为主
（二）饮食业的业务特点
1．产销直接见面；多是手工操作，
规模则比较小，经营方式比较灵活。
2．技艺要求复杂；既要提供商品又要提供顾客消费的场所；
提供各种必要的服务项目。
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