食品安全教案(doc 54页)
所属分类:安全生产
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教学目标:
1、使学生认识到“垃圾”食品的危害,和关注食品安全的重要性。
2、关注食品安全,懂得一定的食品安全知识和预防措施,养成良好的食品安全习惯,提高学生食品安全意识。
3、学会运用自己已掌握的知识,能在以后的学习生活中鉴别食品的安全。
教学重点:懂得一定的食品安全知识,懂得预防食品安全的措施。
教学难点:懂得预防食品安全的措施。
教学准备:一袋爆米花、一串烧烤、一瓶过期的可乐及相应的课件。
一、出示“垃圾”食品(初知危害):
1、出示一袋爆米花(实物)
同学们,你们吃过爆米花吗?好吃吗?可是你们知道吗?爆米花含铅量极高,由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,当给爆米机加热时,其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体,进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。
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