发酵工艺过程控制培训课件(ppt 76页)
所属分类:工艺技术
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第一节 发酵过程中的代谢变化与控制参数
第二节 温度对发酵的影响及其控制
第三节 pH值对发酵的影响及其控制
第四节 溶解氧对发酵的影响及其控制
第五节 菌体浓度与基质对发酵的影响及其控制
第六节 CO2和呼吸商
第七节 补料的控制
第八节 泡沫对发酵的影响及其控制
第九节 发酵终点的判断
第十节 发酵过程检测与自控
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