食品质量安全管理手册(DOC 81页)
所属分类：安全生产
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资料简介：
食品质量安全管理手册.....1
各部门质量安全职责、权限及管理制度.....7
不合格品管理制度.....12
不安全食品召回制度.....14
不符合情况的管理办法.....16
各部门负责人任职资格、责任和义务.....18
从业人员健康检查制度.....23
文件管理制度.....24
食品添加剂管理制度.....27
原辅材料及包装材料采购管理制度.....29
原辅材料及包装材料验证制度.....31
进货查验及出厂检验记录制度.....32
生产过程质量管理制度及考核办法.....34
生产过程中产品防护制度.....36
运输过程中产品防护制度.....38
产品质量检验制度.....39
产品贮存管理制度.....40
生产过程及关键质量控制点作业指导书.....42
关键质量控制点作业指导书.....44
卫生管理制度.....45
生产设备管理制度.....54
监测仪器和设备管理制度.....56
消费者投诉受理制度.....58
从业人员培训制度.....60
食品安全风险监测信息收集制度.....63
食品安全事故处置方案.....65
档案管理制度.....67
食品安全自查管理制度… 72
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