食品物流管理培训教材(PPT 40页)
所属分类：仓库管理
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资料简介：
食品物流管理
第五讲 食品的仓储与库存
教学内容
第一节 仓储管理与作业
二、仓储的功能
三、仓储的分类
四、仓储作业
（一）商品验收入库
视频案例
（二）存储保管
（三）出库
第二节 库存管理
4.库存的成本构成
视频案例
二、库存管理（库存控制）
（二）库存控制策略
（2）CVA库存管理法
2.订货模式的选择策略
确定订货点R
确定订货批量
例题
（2）定期订货法
最高库存量Qmax的确定
（3）定量订货法和定期订货法的区别
库存优化的方法
第四讲 小结
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