食品安全学概论(PPT 57页)

一、近年来国内外重大食品安全事件
国际食品安全形势
食品安全形势
我国出口食品到国外检出问题：
2003年明显增多的原因
2002年重大食物中毒的分析
2003年重大食物中毒的分析
三、食源性疾病
现状…
食源性疾病不断增加的原因
老龄化
不同营养状况对婴儿腹泻的影响
日益增加的动物性食品消费
城市化
城市化延长食物链
国际食品贸易
国际旅游业
国际旅游
工业化/集约化的食品生产和加工
食源性疾病:  委内瑞拉
食源性疾病:  日本1990-1999
英格兰和威尔士: 沙门氏菌病和空肠弯曲菌病
沙门氏菌病: 美国、日本、澳洲
世界范围内的霍乱:1986-1995
WPR: 沙门氏菌病 (1996-1999)
WPR:  伤寒(1997-1999)
WPR: 肝炎(1997-1999)
食品安全面临的新挑战
THE END！
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网络安全防范体系及设计原则(doc 8页)

火铺矿各单位安全生产责任制(PPT 213页)

电信安全生产管理概述(PPT 64页)

食品安全与卫生消毒培训课件(PPT 59页)