食品安全法解读(PPT 126页)
所属分类：安全生产
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资料简介：
知识点要求
史上最严的食品安全法
框架结构（总体没有变化）
第一章“总则”
适用范围
适用范围调整
明确食用农产品的质量安全管理的法律适用
食品安全工作原则
强化食品生产经营者的食品安全责任
食品安全监管职责分工
食品安全监管评议考核
食品安全工作保障
发挥食品行业协会、消费者协会的作用
食品安全的宣传教育
鼓励食品安全研究和先进技术、管理规范
举报、监督权利
食品安全褒奖制度
第二章 食品安全风险监测和评估
食品安全风险监测工作的开展
应当进行食品安全风险评估的情形
加强食品安全风险交流
第三章 食品安全标准
标准制定部门、地方标准制定
企业标准的制定与备案
第四章 食品生产经营
完善食品生产经营者的主体责任
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