糖果生产工艺学课件(DOC 103页)
所属分类：生产管理知识
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资料简介：
（一）功能性硬糖
（一）吹泡型
（一）太妃型
（一）明胶型
（一）普通型
（一）水果型
（一）糖心型
（一）纯巧克力
（一）花式夹心
（一）蛋白糖
（七）功能型
（七）功能性压片糖
（七）抛光巧克力
（三）功能性乳脂糖
（三）多层型
（三）夹心巧克力(一次性浇注成型)
（三）彩珠糖
（三）明胶型
（三）求斯糖
（三）油脂型
（三）福奇型
（三）酱体型
（九）棒棒型
（二）代可可脂巧克力
（二）功能性硬质夹心糖
（二）包衣型
（二）卡拉蜜尔型
（二）咀嚼型
（二）奶糖
（二）果仁型
（二）果胶型
（二）清凉型
（二）粉质夹心
（五）功能性凝胶糖
（五）复合胶及其他胶型
（五）果仁型
（五）泡腾型
（五）涂层夹心巧克力
（八）其他类型巧克力
（八）风味型
（六）功能性胶基糖
（六）蜜饯型
（四）乳脂型
（四）代可可脂夹心巧克力(三次浇注Xj-275G型多功能巧克力浇注生产线)
（四）功能性充气糖
（四）咀嚼型
（四）棉花糖
（四）淀粉型
（四）脆皮夹心
（四）花式型
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