鲜奶掺假快速检测试剂盒生产工艺条件研究(PDF 74页）

1．13乳糖
1．1牛乳组成及其营养价值
1．1．1乳蛋白
1．1．2乳脂肪
1．1．4乳中矿物质元素
1．1．5维生素
1．2乳品的种类
1．3．1世界乳品工业发展
1．3．2我国乳品工业发展现状
1．4鲜乳掺假状况分析
1．4．1影响乳及乳制品质量的因素
1．4．2原料奶掺假原因
1．4．2．1奶农方面的原因
1．4．2．2乳品厂方面的原因
1．4．3原料奶常见掺假成分14-匀ull
1．4．4防止掺假、造假的措施
1．5本课题的研究背景
1．6研究目的及主要研究内容
1．6．1研究目的及意义
1．6．2研究内容
表3-10 AgN03浓度对反应的影响
表3-13 AgN03浓度对反应的影响
表3-2 NaOH浓度对反应的影响
表3-3 NaOH—NaCIO含量比例对反应的影响
表3-31 HCI浓度对反应的影响
表3-5 AgN03浓度对反应的影响
表3-6 NaOH浓度对反应的影响
表3-8试剂重量对反应的影响
表3-9亚硝酸盐快速检测方法检测下限的确定
表3—28 Pb(Ac)2浓度对反应的影响
表3．1 Kl浓度对反应的影响
表3．11铬酸盐快速检测方法检测下限的确定
表3．12 K2Cr04浓度对反应的影响
表3．14食盐快速检测方法检测下限的确定
表3．15 PAR(Na+)浓度对反应的影响
表3．16锌盐快速检测方法检测下限的确定
表3．17铝试剂浓度对反应的影响
表3．18铝盐快速检测方法检测下限的确定
表3．19辅料含量对反应的影响
表3．20药片重量对反应的影响
表3．22 BaCl2浓度对反应的影响
表3．23芒硝快速检测方法检测下限的确定
表3．24 NaOH浓度对反应的影响
表3．25辅料含量对反应的影响
表3．26药片重量对反应的影响
表3．27石灰加陕速检测方法检溺'I-F限的确定
表3．29硫化物快速检测方法检测下限的确定
表3．2l可溶性钡盐快速检测方法检测下限的确定
表3．30淀粉快速检测方法检测下限的确定
表3．32硼酸快速检测方法检测下限的确定
表3．33敌敌畏快速检测方法检测下限的确定
表3．4铵盐快速检测方法检测下限的确定
表3．7甲醛快速检测方法检测下限的确定
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