食堂食品安全监督管理工作方案(DOC 50页)
所属分类：安全生产
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资料简介：
一、指导思想:
为了保障广大职工饮食安全，加强本矿食堂食品安全监督管理工作，不违反食品卫生法律法规，提高本矿食堂食品卫生、质量、环境，促进煤矿食堂安全水平发展。
二、食堂食品安全监督管理小组:
组 长：李忠军
副组长：袁洪林
成 员：张吉云 谢仕会
三、工作目标:
通过监督管理，促进本矿食堂食品安全卫生、环境、质量，保障广大职工饮食安全，提高食堂食品安全水平；能够取得明显成效。
四、主要工作计划：
1、对蔬菜、绿叶类食品严格清洗，保持质量；
2、严格食堂消毒柜的使用管理；
3、职工用的餐具要分开，严禁混放，用的餐具（锅、碗、菜盆、调羹、
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