食醋生产过程中控制措施的选择及评估(PPT 41页)

导引
2、HACCP的原则及应用指南
3、ISO22000标准的产生
4、ISO22000–基本原理与内容
食品链的相互沟通
食品安全管理体系模式
食品安全管理体系原则
5、OPRP和HACCP之间的关系
1控制措施的分类及异同
2、控制措施的选择与评估
2.2控制措施选择与评估的方法
3控制措施的选择与评估实例分析
4结论

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