金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器(ppt 35页)
所属分类：工艺技术
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资料简介：
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一、金属包装材料的优缺点和分类
二、镀锡薄钢板的结构、技术规格和性能指标
三、铝质包装材料
四、金属包装容器-三片罐和二片罐
五、金属包装材料的发展方向
一、金属包装材料的优点
1 高阻隔性能
2 机械力学性能优良
3 加工性能好
4 热性能好
具有良好耐高低温性、良好的导热性、耐热冲击性
这一优点运用到食品加工上，可以适应食品的冷热加工、高温
杀菌以及杀菌后的快速冷却的加工需要。
5 表面装饰性好
6 易于回收处理
二、金属包装材料的缺点
1 化学稳定性差，不耐酸腐蚀
如果食品本身是高酸性
2 价格较贵
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