发酵设备与反应器培训教材(ppt 63页)
所属分类：设备管理
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资料简介：
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发酵设备与反应器培训教材目录：
一、生物反应器的分类
二、发酵罐的放大
发酵设备与反应器培训教材内容提要：
气升式发酵罐：
优点：能耗低，液体中的剪切作用小，结构简单，且由于省去了机械搅拌而不需机械密封，避免了因机械密封不良造成的杂菌污染。
缺点：它不适用于高粘度或含大量固体的培养液。
机械搅拌自吸式发酵罐：
不需空气压缩机提供压缩空气，而是利用搅拌器旋转时产生的抽吸力吸入空气。
它的搅拌器是一个空心叶轮，叶轮快速旋转时液体被甩出，叶轮中形成负压，从而将罐外的空气吸到罐内，并与高速流动的液体密切接触形成细小的气泡分散在液体之中，气液混合流体通过导轮流到发酵液主体。
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