超市生产与运作方案分析报告(doc 17页)
所属分类：生产运作
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资料简介：
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超市生产与运作方案分析报告目录：
一、对超市的调研、分析
二、超市选址、规模、设备
三、提供的产品和服务
四、工作人员分配及工作职责
五、产品计划控制策略、采购供应策略（与厂家之间）
六、产品质量、服务（超市内部）
七、各种促销活动、销售方式
八、成本、财务计算
九、小组成员收获及总结
超市生产与运作方案分析报告内容提要：
对超市的调研、分析
我们将超市标准定位为大中型，针对消费群体是普通老百姓，目标是方便人们的生活，同时我们获得利润。
众所周知，超市本身并不制造商品，但又要让顾客能从超市购得他们想要的商品，所以做为超市的运作要做好对厂家的采购、包装、保管、装卸、运输、配送、信息处理以及流通加工等。
商品的选购也是非常重要的，什么样的商品能得到很好的销量，什么样的商品能得到消费者的青睐，所以商品的种类和数量是我们要考虑的。
最后销售的环节也是很重要的，成败决定于价格的定位，成本，货物的质量，服务。超市的活动也能大大提高销售量。
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选址
从城市类型上。我们选择中上等城市，为商业城市，位置不在城市中心而是设在较大的居民区。这样的地方人口密度较高，符合中型超市要求。超市的目标顾客应以稳定的居民为主。
从城市设施上。学校、图书馆、医院、公园、体育馆、旅游设施、政府机关等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此选择城市设施的种类、数目、规模、分布较多的片区。
从交通条件上。在城市条件中，对店铺选址影响最直接的因素是交通条件，包括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等。所以一种是选择地铁、公交经过较多的地方，这样符合老百姓购完物的交通要求。另一种是方便修建停车场，毕竟随着生活水平的提高，开私家车购物的居民也会增加。另一方面要选择较宽敞的交通要道，这样方便超市货物的运输，装卸。所以选择交通枢纽开设。
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提供的产品和服务
产品的种类、数量：在超级市场中经营的主要是各种食品，以及销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。超级市场的提供的服务主要表现在：
（1）超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务 ，可以随意挑选。
（2）超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。
（3）超级市场内的商品品种齐全，挑选方便 。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。
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