基于时间的生产计划商品运营策略(ppt 39页)
所属分类:生产计划
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第一个小例子—单品种计划
第二个例子:多品种计划
基于时间的生产计划商品运营策略内容提要:
一、流程的改进
1.人多时先收钱发牌,买饭后再凭牌领蛋
2.排队缓解了,还是排队转移了
3.买饭时间内的需求是否波动
二、如何让员工关心并解决
1.考评与激励机制
与数量挂钩
与排队长度挂钩
2.企业文化
3.团队合作
某食堂早餐提供四种馒头:猪肉、蔬菜、豆沙、莲蓉。早上5:30开始工作,6:30开始销售,7:00可大概知道需求,并根据需求调整生产品种,现蒸现卖,卖到9:15为止。
生产周期大于订单提前期
生产什么产品?
生产多少?
空调生产
服装生产
节前产品
可口可乐
忙时产能不足,闲时能力过剩
要提前生产,或提前订购!!!
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