清洗和消毒(PPT 53页)
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资料简介：
目录
一、基本概念 1-4
二、和消毒药物 5-6
三、清洗、消毒方法 7-22
四、消毒的有关概念 23-25
五、消毒剂常识 26-27
六、ＣＩＰ洗涤 28-30
七、食品从业人员手的清洗、消毒 31-41
八、食品场所空气消毒 42-49
九、抹布、毛巾的清洗、消毒 50
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